Likaroloana tsa thepa ea starch ea koro: (1) Mochini oa Double helix gluten. (2) Sefe ea centrifugal. (3) Sesepa se bataletseng sa gluten. (4) Setsi sa bohareng. 5 Melemo ea thepa ea Sida starch ea koro ke: sebaka se senyenyane se tšoaretsoeng, ts'ebetso e bonolo, 'me e loketse ho sebelisoa lifekthering tse nyenyane tsa starch.
Setache sa koro se na le mefuta e mengata ea tšebeliso. E ke ke ea sebelisoa feela ho etsa vermicelli le vermicelli, empa e boetse e sebelisoa haholo meriana, indasteri ea lik'hemik'hale, ho etsa pampiri le masimo a mang. E sebelisoa haholo indastering ea li-noodle le litlolo. Thepa e thusang ea starch ea koro - gluten, e ka etsoa lijana tse fapaneng, hape e ka hlahisoa ka lisosejeng tsa meroho tse ka makotikoting bakeng sa kantle ho naha. Haeba e omisitsoe ka phofo ea gluten e sebetsang, e ka bolokoa habonolo hape ke sehlahisoa sa indasteri ea lijo le lijo.
1. Phepelo ea thepa e tala
Mohala oa tlhahiso ke mokhoa oa metsi 'me o sebelisa phofo ea koro e le lisebelisoa tse tala. Profinse ea Henan ke e 'ngoe ea metheo ea tlhahiso ea koro ka har'a naha 'me e na le bokhoni bo matla ba ho lokisa phofo. Ho phaella tabeng ea ho finyella litlhoko tsa letsatsi le letsatsi tsa batho, liloala tsa phofo li na le bokhoni bo boholo. Li ka rarolloa ka ho sebelisa lisebelisoa tsa lehae mme li filoe lisebelisoa tse ngata ho fana ka tiiso e tšepahalang ea tlhahiso.
2. Thekiso ea lihlahisoa
Setache sa koro le gluten li sebelisoa haholo indastering ea lijo, meriana le masela. Li ka boela tsa sebelisoa ho hlahisa li-sausage tsa ham, vermicelli, vermicelli, li-biscuits, lijo tse ikhohomosang, jelly, joalo-joalo Li ka sebelisoa ho hlahisa ice cream, ice cream, lino tse batang, joalo-joalo, 'me li ka fetoloa ho feta ho MSG. Phofo ea 'mela, maltose, maltose, tsoekere, joalo-joalo le tsona li ka etsoa lifilimi tse jeoang tsa ho paka. Phofo ea gluten e na le phello e matla e tlamang le protheine e ngata. Ke tlatsetso e ntle ea phepo hape e fepa lihlahisoa tsa metsing, joalo ka turtle-shell-shell, shrimp, jj. mofuta oa tlhokomelo. Lijo li hlokahala hore li be monate, li boloke mosebetsi le ho boloka nako. Profinse ea rona ke profinse e nang le baahi ba bangata, 'me theko ea thekiso ea lijo e kholo haholo. Ka hona, litebello tsa 'maraka oa thekiso ea starch ea koro le gluten li pharaletseng.
Nako ea poso: Jan-12-2024
